日本龜甲萬kikkoman公司ATP熒光檢測儀PD-30使用問與答

日本龜甲萬kikkoman公司ATP熒光檢測儀PD-30使用問與答

日本佐料制造商和供應商kikkoman(龜甲萬)公司率先推出ATP微生物發光檢測儀,直接采用ATP熒光度來衡量微生物多少,微生物發光發光檢測法一般用于食品及衛生監督中的微生物檢測,生物發光計數法是一種經過簡化的生物化學方法,利用ATP與熒光素-熒光素酶復合物的反應來測定是否存在ATP三磷酸腺苷,該方法可用于食品中微生物總數的測定。

ATP熒光檢測儀PD-30在檢測微生物時,生物發光反應需要ATP、熒光素、螢火蟲螢火素酶,反應期間熒光素被氧化并發出熒光子的數量可采用ATP熒光儀進行測量,光子的數量的ATP含量成正比,因為每種微生物細胞中的ATP含量是恒定的,所以樣品中的ATP含量與樣品中微生物的數量有關。ATP熒光儀PD-30最快能在15秒鐘內測定食品中是否存在酵母菌、霉菌和細菌細胞,靈敏度可達到1個微生物。

由于該方法能迅速獲得測定結果,因此在食品加工環節細菌檢測、水廠微生物檢測、醫院器具表面潔凈度檢測、賓館餐飲廚具等行業使用日益廣泛,采樣快速ATP熒光檢測儀(生物熒光檢測法)可以使產品的發送不超過24小時,由于這種方法檢測速度快,能減少食品再受到污染的風險,因而成為可靠的快速檢測微生物污染的方法。

ATP熒光檢測儀PD-30? ?Lumitester PD-30

PD-30是體積小、重量僅有235g(不含電池)的、性價比高的ATP熒光檢測儀。

僅需10秒,即可測得污垢、細菌等的總ATP量,即清潔度。因此適合食品、醫療等行業用來檢測環境、工具、手部等,以便及時改善衛生情況。

龜甲萬獨創技術——ATP+ADP+AMP檢測,可以說是全方位檢測污垢,更高靈敏度,檢測潛在威脅,防止出現假陰性結果??!

特點

 價格低廉性價比高,僅需10秒即可測出結果,便于現場衛生管理

 小型輕便:世界上最小的體積和最輕的重量235g(不含電池)

 簡單迅速?操作簡單,只需拭取、浸泡、檢測三個步驟。檢測用時僅需10秒

 高靈敏度:同時檢測ATP、ADP和AMP,檢測全部污垢(專利申請中)

配套試劑

試劑棒

· ATP+ADP+AMP檢測(A3法)

LuciPac A3 (檢測物體表面和檢測液體)

· ATP+AMP檢測

LuciPac Pen(物體表面用)

LuciPac Pen-AQUA(水/液體用)

LuciPac LS(長軸棉棒+AQUA)

· 長款采樣棒

LuciSwab(長軸棉棒)

應用

◆行業方面

餐廳·食堂:管理清潔情況,防止二次污染

 檢測餐具等,即時了解清潔情況,如不合格可再次清洗以防止食物中毒發生。

 用配備的軟件管理檢測結果,可對每個分店,生產現場的清潔程度進行比較和分析。

食品工廠:檢測生產線的清潔度

 不僅可對每天的清潔度進行檢測,亦可在緊急情況時找到受污染的地方。

 通過消除未洗凈之處,減少過敏原殘存的可能性。

衛生教育:對員工及在教育機關進行衛生教育

 由于當場可得到測試結果,作為衛生教育的工具擁有超群的說服力。

醫院管理:醫院環境、醫療器具衛生評定

 對病房,護士站進行有效的衛生評定。

 對循環使用的醫療器具進行衛生評定,減少感染的風險。

酒店管理:酒店內環境的衛生評定

  ● 對房間的被單、門把等設備,進行有效的衛生評定。

博物館管理:文物保護

 及時發現微生物對文物的侵害,制定解決問題措施。

清潔評定:清潔效果的檢查和評定

 公共交通工具(飛機、火車、長途客車、客船)艙內的清潔、消毒后的清潔度檢測。

 按程序清潔后,檢測清潔效果,可有效改善清潔方法。

◆使用方法

將LuciPac A3 Surface的棉棒沾濕,并拭取檢查對象 把棉棒插回本體按下,將筆管中的液體搖落,融化粉末試劑。 將LuciPac A3 Surface放入Lumitester?PD-30的測定腔內進行測試。

◆原

什么是ATP、ADP和AMP?

ATP是Adenosine triphosphate(三磷酸腺苷),ADP是Adenosine diphosphate(二磷酸腺苷),AMP是Adenosine monophosphate(一磷酸腺苷)。ATP是地球上所有生物能量來源的化學物質。

ATP不穩定的時候會生成ADP和AMP。

 只要有生命活動的地方就一定存在ATP、ADP和AMP,例如,微生物、體液、食物殘渣等。換言之,存在ATP、ADP和AMP的地方就有生物的存在,該處的污染也會擴大。

 這個檢測是利用了螢火蟲的發光原理,即在螢火蟲體內發光器中的酶反應。

ATP在熒光素和酶的存在下,反應生成AMP、氧化型熒光素、CO2、焦磷酸,繼而產生光。

 這個酶反應就是生物發光。

 通過檢測發光量就可以得出ATP的量。

 而且,本產品可以把ADP、AMP變換成ATP來檢測,因此得到更高的發光量。

ATP濃度與發光量(RLU)的關系

產品編號 產品名稱 產品規格 產品等級 產品價格
384-04911 Lumitester?PD-30
ATP熒光檢測儀PD-30
1EA

◆收錄資料

ATP檢測法已被日本《食品衛生檢查指針》所收錄推薦

Q&A導讀:

◆常見問題:用語說明、ATP+ADP+AMP拭取檢測的優勢、與菌數的關系

◆其他問題

關于龜甲萬公司的ATP+ADP+AMP拭取檢測(以下也會簡稱A3檢測法)

關于PD-30(有關產品、檢測方法以及保養)

◆常見問題

Q1: ATP+ADP+AMP拭取檢測是什么?(檢測原理

A1: ATP+ADP+AMP拭取檢測是以污垢含有的ATP、ADP、AMP為指標的清潔度檢測。檢測方法是用棉

   ??棒拭取需要檢測的地方,拭取后得到的ATP、ADP、AMP的棉棒檢測的試劑產發光

   ??,據其光量示出對的RLU,發光量越高說明ATP、ADP、AMP的含量越高,

   ??即可判斷出此時清潔度低,是存在污垢的。

? ? *龜甲萬公司的 A3檢測法,不僅檢測ATP,還可以檢測ADP、AMP,因此可以高

? ? ?靈敏度檢測污垢含量。

Q2: RLU是什么?

A2: 發光量單位 Relative Light Unit 的簡稱, ATP、ADP、AMP與試劑反應產

   ??生的發光量用 RLU 表示,RLU 數值越大說明ATP、ADP、AMP的量越多污垢越多。

Q3: ATP是什么?

A3: ATP是Adenosine triphosphate三磷酸腺苷的簡稱,是作為地球上所有生物能量來源的化學物質。只要

   ??有生命活動的地方就一定存在 ATP,例如動物、、微生物都存在 ATP,從這些物體產生的體液、尸體、

   ??食物殘渣等也都含有 ATP。 換言之,因為有 ATP 存在的地方就有生物存在,也就是說 ATP 存在之處有可能

   ??成為細菌的食物來源地。

Q4: ADP、AMP是什么?

A4: ADP是Adenosine dihosphate(二磷酸腺苷)、AMP 是 Adenosine monohosphate一磷酸腺苷的簡

   ? 稱,與 ATP同樣是生物中廣泛存在的物質。ATP 經過加熱、長期保存、發酵等活動分解成ADP、AMP。

   ? 含有較多ADP、AMP 之處使用只能檢測 ATP的檢測法是遠遠不夠的,而龜甲萬公司的 ATP+ADP+AMP

   ? 拭取檢測不只可以檢測出 ATP,還可以檢測ADP、AMP。

Q5: 龜甲萬公司的ATP+ADP+AMP拭取檢測與其他公司的ATP拭取檢測相比有何優勢?

A5: 測定值穩定,比ATP拭取檢測的精準度更高、靈敏度高。在ATP的一部分分解成ADP、AMP的同時也可被檢

   ? 測出來,是一項高靈敏度檢測。

*PD-30是通過確定細菌、食物殘渣等所含有的ATP+ADP+AMP的總量來衡量污垢含量。例如火腿等加工肉類

?? 污垢的ATP量少,但ADP+AMP量多。只檢測ATP的話,無法檢出所有污垢。

? 簡單的來說,檢測ATP只能測出一部分污垢,而把ADP、AMP也檢測的話,就可以檢測出全部的污垢。

Q6: 是否存在使用ATP+ADP+AMP拭取檢測法檢測不到的污垢?

A6: PD-30是設有檢測ATP(+ADP+AMP)的系統,所以不含ATP(+ADP+AMP)的污垢是檢測不出來的。

   ? 在存在食物殘渣的環境中,作為細菌的食物、ATP+ADP+AMP)是存在的,如果ATP(+ADP+AMP)

   ? 的量極少,污染則不會被擴大。

Q7: ATP+ADP+AMP拭取檢測法是否能檢測出菌的數量?

A7: 不能。此檢測法是對污垢及細菌所含有的ATP(+ADP+AMP)同時進行檢測。ATP(+ADP+AMP)的含

   ? 較低的環境便可以認為是清潔度較好的環境。

Q8: ATP+ADP+AMP拭取檢測法是否和菌數相關?

A8: 沒有關聯。原則上說基準值只是作為一個參考的基準,ATP+ADP+AMP拭取檢測是根據ATP+ADP+AMP

   ? 的量來判斷清潔度的檢測,而不是針對細菌的檢測。

◆其他問題

關于龜甲萬公司的ATP+ADP+AMP拭取檢測

Q1 : 開始檢測前需要準備什么?

A1 : 只需有水、熒光檢測儀PD-30和專用檢測棒LuciPac 系列試劑棒就可以馬上進行檢測。

Q2 : 龜甲萬公司的ATP+ADP+AMP拭取檢測與其他公司的ATP拭取檢測相比有何優勢?

A2 : 測定值穩定、靈敏度高。在ATP的一部分分解成ADP、AMP的同時也可被檢測出來,是一項高靈敏度

   ? 檢測。

Q3 : 管理推薦值是怎樣決定的?

A3 : 實際上,龜甲萬公司公布的管理推薦值是對很多餐飲業的廚房和食品生產加工現場進行多次檢測后決定的。

   ??日本的保健所已經根據現有的管理推薦值作為基準在食品加工現場和廚房等地進行指導。

   ??ATP拭取檢測法已經被記載于日本的保健所和衛生指導團體的教材<<食品衛生検査指針>>

Q 4: 為何說在食品加工現場和醫療現場的衛生檢查用ATP拭取檢測法是很有效的?

A4 : 對于食品加工現場、醫療現場的衛生管理,把握現場衛生狀況是非常重要的。肉眼看不到但實際上有污

   ??垢的地方是存在的,因此不能只用肉眼判斷其清潔程度,用科學的手段進行檢測是非常有必要的,ATP

   ??拭取檢測法是可以現場用數值表示出清潔度的有效方法。

Q5 : ATP拭取檢測從開始到顯示檢測結果需要多長時間?

A5 : 儀器測定只需要10秒,通常一個檢測體從檢測開始到檢測結束只需1分鐘。

Q6: ATP拭取檢測法適用于哪些企業?

A6 : 在食品有關現場、醫院使用較多,例如,食品工廠的生產車間,餐飲店的廚房,醫院的手術用具,工作

   ? 人員的衛生指導(洗手)等。

Q7 : 是否存在使用ATP拭取檢測法檢測不到的污垢?

A 7: PD-30是設有檢測ATP(+ADP+AMP)的系統,所以不含ATP(+ADP+AMP)的污垢

   ??是檢測不出來的。在存在食物殘渣的環境中,作為細菌的食物、ATP(+ADP+AMP)是存在

   ??的,如果ATP(+ADP+AMP)的量極少,污染則不會被擴大。

Q8 : ATP拭取檢測是否能檢測出菌的數量?

A8 : 不能。ATP拭取檢測是對污垢及細菌所含有的ATP(+ADP+AMP)同時進行檢測。ATP

  ?(+ADP+AMP)的含有量較低的環境便可以認為是清潔度較好的環境。

Q9 : ATP拭取檢測是否和菌數相關?

A9 : 沒有關聯。原則上說基準值只是作為一個參考的基準,ATP拭取檢測是根據ATP+ADP+AMP的量來判

   ? 斷清潔度的檢測,而不是針對細菌的檢測。

Q10: 肉食品表面可以進行ATP拭取檢測嗎?

A10:  不可以。ATP拭取檢測是以ATP的量作為指標,ATP量多的情況下判斷為有污垢。但是污垢、細菌、肉

A10:  等本身具備各自的ATP,不能夠單獨區分,由于肉的本身存在大量ATP,所以即使在肉的表面進行ATP

A10:  拭取檢測,也不能確認其衛生狀況。其它食品的表面也是如此。ATP拭取檢測是對于洗凈后的場所(包

A10:  括食物殘渣、菌本身含有的ATP、污垢等)的ATP總量做出測定的檢查法。

Q11: 熱水對涂抹結果是否有影響?

A11:  由于與ATP有化學反應的是熒光素酶(蛋白質),溫度肯定會影響。

A10:  需要說明熱水是如何在涂抹測試當中使用,如果只是用熱水泡抹布然后擦拭,這是正常清潔步驟,對

A10:  檢測結果沒有影響。

Q12: 水垢對涂抹結果的影響?

A12:  需要確認是哪里的水垢,如果是測試時表面的水垢,就即是采樣時會收集到的樣本,如實反映測試結果。?

Q13: 未使用的涂抹棒檢測有數值,為什么?

A13:  水中也有ATP,但不應過高,正常是15 RLU或以下 。

Q14: 哪些因素會對涂抹結果有影響?

A14:  拭取的方法(橫向縱向反復拭?。?/span>

A13:  棉棒與測試棒下方液體、粉末混合(混合時需用力搖晃)

A13:  除此之外,檢測時,請將檢測儀至少45度以上豎直狀態進行檢測。

A13:  還有消毒劑如果帶有酒精、酸堿、金屬離子等,也會影響測試結果,溫度也會影響。

關于PD-30

有關產品

Q1 : PD-30內存有多少?

A 1: 儀器本身可以儲存2000個測定數據。數據編號為#0001至#2000,編號在每次測定后均會以1遞增,超出

   ??#2000后即會返回#0001,測定數據則被覆蓋。

Q2 : PD-30的測定數據是否可以打???

A2 : 將PD-30連接到電腦后即可進行打?。ㄔ斍檎堃娛褂谜f明書「5.3連接電腦」)。

Q3 : PD-30的測定數據是否可以在電腦中保存?

A 3: 使用PD-30隨箱贈送的CD「Data Uploader」和USB數據線,可以進行保存。(詳情請見使用說明書

  ?「5.3連接電腦」)測定數據資料可以轉換成CSV形式或jpg形式(詳情請見使用說明書「3.4.2保存測

   ??定數據」)。

Q4 : 檢測儀PD-30是否適用于AC接合器(變壓器)?

A 4: 電源只可使用干電池。

Q5 : 濕度與溫度對于PD-30的檢測是否有影響?

A5 : PD-30的運作溫度范圍是5℃~40℃之間,但是由于試劑棒(LuciPac Pen)的使用溫度

   ??是在20℃~35℃之間,所以請在20℃~35℃之間進行檢測。由于PD-30不具備防水性,因此請在

   ??20%~85%的濕度范圍內使用。PD-30的保管溫度是-10℃~50℃、保管濕度20%~90%,請在不結冰狀

   ??態下進行保管。

   ??* PD-30具有溫度補償功能。溫度補償為ON狀態時,檢測環境10℃~40℃范圍內都可進行準確測定

   ??(詳情請見使用說明書「5.2.5設定溫度補償」)。

Q6 : PD-30是否具備防水性?

A6 : 不具備。檢測儀接觸到液體時請參考使用說明書「7.2其他故障及對策」進行處理。

有關檢測方法

Q1 : 在使用PD-30時需要特別注意哪些事項?

A1 : 檢測時請將檢測儀PD-30置45度以上呈豎直狀態進行檢測,檢測儀橫放將不能得到準確的測定數據。

Q2 : 檢測結束后PD-30會發出響聲,此時應該怎么做?

A2 : 迅速將LuciPac Pen從PD-30中取出即可。為了防止檢測后將LuciPac Pen遺忘在檢測儀中,測定完畢后一定

   ??時間內若未取出試劑棒,PD-30會發出錯誤報警聲。

有關PD-30保養

Q1 : 日常是否需要對檢測儀內部進行清潔?

A1 : 日常使用是不需要的,但是開始使用后要每半年進行一次清潔。如果對檢測精確度感到不安,可以使用

   ??自我診斷機能判斷是否有清潔的必要(詳情請見使用說明書「5.2.6自我診斷」)。

Q2 : 如果PD-30檢測腔發生液體泄漏的情況時應該如何處理?

A2 : 這種情況下需要馬上進行清潔,用清理刷或棉棒沾取酒精仔細擦拭檢測腔。清潔后可使用自我診斷機

   ??能確認測定腔的清潔狀況(詳情請見使用說明書「5.2.6自我診斷」)。

Q3 : 電池電量不足時,有何提示?

A3 : 電池電量不足時PD-30的顯示屏右上方會顯示電池余量。

Q4: 如何更換電池?

A4 : 將PD-30關閉電源后取出舊電池,迅速裝入兩節新的5號堿性電池或已充電的5號鎳氫充電池即可(詳情請

   ??見使用說明書「6.3更換電池」)。

Q5 : 電池的使用壽命是多久?

A5 : 一般正常使用的話,可以進行約5000次的檢測。

Q6 : PD-30是否需要進行歸零校正?

A6 : 摁下電源開關鍵,在“Lumitester”亮燈并開始倒計時后,“OK”即會亮燈并進入待機狀態。倒計時

   ??期間進行自動歸零校正。一般是不需要特別的歸零校正,倘若例如ISO等認證機構要求使用中的機器

   ??進行校正或出示證明時,廠家可進行有償校正,若有此需求請與我們聯系。

Q7 : PD-30的保修期限是多久?是否有保證書?

A7 : 保修期限為購買日起1年以內,保證書隨箱附帶(詳情請見使用說明書「10.售后服務」)。

Q8 : 保修期限滿后可否提供修理?

A8 : 根據故障程度不同,要收取相對的費用。但是對于購買時間較長的商品來說,有可能發生部分零件已經停產等情況,此時可能會導致無法修理(詳情請見使用說明書「10.售后服務」)。

*如果關于PD-30還有其他問題需要詢問的話,歡迎聯系我們,上海金畔生物非常樂意幫助您。